Mariano Braga
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Una nota de color

Una nota de color

El color es, tal vez, uno de los métodos más rápidos, fáciles e inexactos de clasificar una cerveza. Aquí, la teoría de las tonalidades en el mundo de las espumas.
Por Marcelo Braga

Desterrando mitos: ¿la picada mentirosa?

Desterrando mitos: ¿la picada mentirosa?

Es esa curvatura cóncava que tienen la mayor parte de las botellas en su base. Algunas incipientes, apenas perceptibles, pero otras son tan pronunciadas que hasta asustan. ¿Realmente la 'picada' sirve para agarrar al vino?

Cuestión de fuerza

Cervezas de sesión versus cervezas extremas. Beber de a pintas o beber de a sorbos. O una cerveza para cada situación; eso puede poner fin a la discusión.
Por Marcelo Braga

Los vinos de Luxemburgo

Una pequeña monarquía europea de apenas 2.500 kilómetros cuadrados de superficie tiene, paradójicamente, el consumo de vino per cápita más alto del mundo. Ahí, claro, también la producción encuentra un codiciado lugar.

Decantador: te odio

Quizás es por quienes banalizan tu uso o, lo peor, porque siempre me dejás en evidencia cuando quiero servir con vos y mancho a troche y moche. Pero algún día tenías que saberlo, decantador.

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Zorzal
Sauvignon Blanc 2011
Otro Sauvignon de Gualtallary que demuestra que este terruño es magnífico para la variedad. Muy aromático, con dejos a banana, mango y menta. ¿Lo mejor? Su identidad varietal y la complejidad que alcanza, aún sin ser prohibitivo.
(52 pesos, 12 dólares)
Zorzal
¿Cuánto sabés de vinos?Preguntale a MarianoSuscribirme a UNMESDIVINO
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