Golf en los viñedos
Con la excusa del deporte de por medio, en varios puntos de la Argentina han comenzado a surgir espléndidas canchas que proponen compartir un momento inolvidable entre amigos y junto a las mejores etiquetas.
Porque lo que importa, NO es la cerveza
Casi filosófico, esta vez les escribo en medio de mis vacaciones en el Caribe colombiano, y les explico el porqué de esta reflexión que desdice hasta mis propios principios.
Por Marcelo Braga
Tratado sobre el corcho
A pesar de lo que pueda decirse, el corcho sigue liderando el podio en cuanto a difusión y aceptación. Acá les cuento parte de su historia, variantes y esas claves para saber qué vino tenemos en frente según su tapón.
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Técnicas de lupulado
Sí, sí, lo sé. Esta nota puede ser un plomo para los que no son cerveceros caseros, pero aguántenme en una. Cómo influye el lúpulo en la cerveza y cómo se lo agrega.
Por Marcelo Braga
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UN VINO de Alberto Antonini
Un espacio en MarianoBraga.com en el que destacadas personalidades de la gastronomía, la enología y la cultura en Argentina y el mundo nos cuentan sobre ese vino que les dejó una huella. Esta vez, Alberto Antonini.
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Humberto Canale
Old Vineyard Riesling 2011
Old Vineyard Riesling 2011
